FABULOUSFOOD

Hej! Har precis ätit min goda födelsedagsmiddag och fått så fina presenter. Cheesecaken med cappuchino och riven choklad var helt superb. Min lillasyster är verkligen duktig på här med att baka, blev så glad en annan dag när jag kom hem och hon hade gjort vaniljbullar! Min familj är det jag kommer sakna allra mest när jag flyttar. Jag får hälsa på ofta och däremellan kan jag och Robin riva olika grejer på vår fina rasp...

Lingon! Så goda bär som ofta underskattas på grund av den syrliga smaken. Här kommer en snabb delikatessefterrätt!

LINGONYOGHURTGLASS MED VARM KOLASÅS
3 dl lingon
4 dl turkisk yoghurt
2,5 dl socker
2 dl grädde
2 dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker

Mixa yoghurten med alla lingon och 0,5 dl socker. Ställ i frysen i minst 2 timmar och rör runt några gånger under tiden. Kolasås: Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp, sänk värmen och låt puttra i ca 5 minuter. Rör i vaniljsocker. Häll såsen varm över glassen.

Igår åt jag och Robin tacos till Robinson, så gott och enkelt. Jag älskar enkel, vällagad mat. Det är nämligen så att Robin precis köpt en helt FANTASTISK rasp på gordon bleu. Den kan riva allt! Hasselnötter som vitlök. Fast det kanske ni inte bryr er om. 170 kronor, en väl värd investering. Nu känner jag mig som en riktig matnörd. I vilket fall som helst bakade jag igår en god efterrätt, som vem som helst kan fixa.

ÄPPELPAJ MED ROSTADE HASSELNÖTTER, KANEL OCH KARDEMUMMA
5 röda äpplen, gärna den söta sorten royal gala
150 gram hasselnötter
1 dl havregryn, gärna fiberberikade, så det pajen extra krispig
50 gram smör (fast jag tog 100...)
1 matsked kanel
1 matsked kardemumma

Sätt ugnen på 175 grader. Skölj äpplena och skär dem i smala klyftor. Smörj en pajform med lite smör. Lägg i alla äppelklyftor. Strö över havregrynen. Hacka hasselnötterna grovt, strö dem över äpplena. Strö över kanel och kardemumma. Skär smöret (kylskåskallt!) i tunna skivor och placera ut över äpplena. Grädda i 10-15 minuter, beroende på ugn och hur mjuka/krispiga äpplen ni vill ha. Servera med vaniljglass, ett måste!

Nu ska vi fira min födelsedag som är på tisdag. Jag fick välja huvudrätt, helstekt rostbiff med vitlöksrostade rotfrukter. Till efterrätt cappuchinocheeskcake! Hur gott låter inte det?

Den absolut bästa helgfrukosten är nybakat bröd. Extratiden känns så mycket värd när du lägger på skivor av en riktigt lagrad grevéost på en nybakt baugette. Kaffe och färskpressad juice, så får du en fantastiskt mysig start på dagen.

VRIDNA DINKELBAUGETTER MED SOLTORKADE TOMATER
50 gram jäst
10 dl dinkelmjöl
2 dl rågsikt
2 dl vatten
2 dl mjölk
5 matskedar olja
1 tesked honung
50 gram soltorkade tomater
flingsalt

Sätt ugnen på 200 grader. Värm vatten och mjölk till 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke och häll över degvätskan. Häll på honung, lite flingsalt och allt mjöl eftersom. Blanda till en fin deg. Låt jäsa i 60 minuter under duk. Knåda sen degen på ett mjölat bakbord, hacka de soltorkade tomaterna och stick i degen. Dela upp degen i fyra delar och rulla till avlånga korvar. Snurra dem runt sig själva några varv. Strö över flingsalt och lägg de fyra baugetterna på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa 15 minuter, grädda sen i ca 13 minuter. Servera med smör och en smakrik ost. Så gott!

Hej! Nu var det några dagar sen jag skrev, har haft fullt upp med skola och mitt nya roliga jobb som assistent till:
www.kickinorman.com!
Idag är det riktigt blåsigt ute, då passar det extra bra med fredagsmys och en riktigt god middag. Jag vill i princip äta något gott blodigt kött med ugnsbakad potatis varje helg. Det enda jag varierar är såsen och salladen till. Men variation är ju ändå kul. Kanske kan den här heta rödcurrygrytan passa med ett svalt vitt vin eller en thailändsk changöl?

KYCKLINGGRYTA MED RÖD CURRY OCH FÄRSKA GRÖNSAKER - TILL FYRA PERSONER
3 matskedar röd curry pasta
400 gram kycklingfilé
1  burk kokosmjölk
1 tesked oyster sås
50 gram sockerärtor
1 burk minimajs
2 morötter
1 purjolök
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 grön paprika
jasminris till fyra personer

Sätt på jasminris till fyra personer. Skär kycklingen i strimlor. Skölj och hacka purjolöken och rödlöken. Stek kyckligen i lite rapsolja. Släng i purjölök och rödlök, pressa vitlöksklyftan över. Skölj och hacka alla andra grönsaker och lägg i all i stekpannan. Blanda runt och häll över kokosmjölken. Låt koka ihop några minter. Servera med jasminris och pressa gärna över lite färsk lime!

Vad äter ni till fredagsmiddag?

Nu ska jag åka iväg och äta söndagsmiddag hos min pappa. Det blir nog nog gräddigt och gott, kanske med efterrätt....
Vad ska ni äta till middag?

                                              


Hej vänner! Hoppas ni alla mår bra. Själv har jag haft en mycket mysig helg och varit ledig för första gången på länge, om man bortser från plugg i alla fall. Jag och Robin igår till igår till ikea och köpte mycket fina köksgrejer! Snart flyttar vi!
När vi kom hem var jag en aning trött och gnällig, som barn ungefär. Robin fixande snabbt iordning en fin drink till mig.

ANANAS OCH APELSIN MED IS OCH GIN
4 cl gin
4 cl färskpressad apelsinjuice
4 cl ananasjuice
massor av is

Ifall du har en shaker: blanda gin, och både juicerna med is, shaka och sila upp i ett glas. Om inte, häll på allt på isen  och blanda runt. Så tropiskt och gott!

Åh, äntligen är det fredag imorgon, min favoritdag. Efter en lång vecka passar det bra med lite plockmat. Hät kommer en supergod (och nyttig) röra! Ifall man inte tycker om bönor, så är de svarta bönorna de bästa att lära sig äta. De har en söt, nötig smak och är perfekta i både sallder, grytor och röror.

SVARTA BÖNOR MED MEJRAM OCH VITLÖK
1 burk (400 gram) svarta små bönor
1 kruka färsk mejram
2 vitlöksklyftor
1 dl lätt creme fraiche
salt och peppar

Mixa bönorna med creme fraichen, och alla mejramblad. Hacka två vitlöksklyftor och mix till önskad konsistens. Salta och peppra. Servera gärna med en god parma skinka och salta kex!

Jag trodde att broccoli var äckligt och framför allt hade en sunkig eftersmak. Men en dag vågade jag smaka (vilket jag inte gör särskilt ofta, jag föredrar säkra kort) och det var inte så farligt! Gott, till och med. Här kommer en god paj, kanske blir det onsdagsmiddagen?

BROCCOLI OCH SKINKPAJ MED CAYENNPEPPAR
1 ägg
2 dl fullkornsmjöl
100 gram smör
0,5 dl mjölk
1 färskt broccoliträd
200 gram rökt skinka i bit
2 dl lätt creme fraiche
1 tsk cayennpeppar
1 tsk strösocker
1 gul lök
örtsalt
svartpeppar

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, smör och mjölk till en grynig massa, låt vila någon minut. Finhacka löken och fräs i en stekpanna. Häll över socker och cayennpeppar. Hacka skinkan i bitar och låt steka med. Blanda i creme fraiche och ägg. Bryt av broccolibitar och släng i. Tryck ut pajdegen i en pajform och slå över all fyllning. Salta och peppra, grädda i ugnen i 20 minuter. Servera med sallad. Perfekt som både middag och lunchlåda!

Ibland är det väldigt mycket att göra. Det går aldrig att komma ifrån att vila ordentligt, men genom att äta lite smartare blir man piggare och orkar mer. När ni ser den här nötblandning blir ni väl till och med sugna på att skriva tenta i fyra timmar? Det är precis vad jag ska göra imorgon, så idag pluggar jag och förbererder en god blandning att ta med och äta under tiden. Planering är nyckeln till framgång!

ROSTADE NÖTTER MED KOKOS OCH TORKADE APRIKOSER
100 gram hasselnötter
50 gram valnötter
100 gram pumpakärrnor
50 gram solrosfrön
15 torkade aprikoser
4 matskedar kokosflingor
4 matskedar solrosolja
2 matskedar vatten

Sätt på ugnen på 150 grader. Hacka aprikoserna i lagom stora bitar. Lägg på en plåt tillsammans med alla nötter och frön. Häll på olja och vatten och blanda runt ordentligt! Strö över kokosflingorna. Rosta i ugnen i ca 20 minuter, rör om någon gång under tiden. Ta ut och låt svalna, förvara en burk med lock. Kan också göras som musli, hacka då nötterna och tillsätt 1 dl rådflingor och 1 dl havregryn.

Igår var jag på fest på militärhögskolan. Alla hade uniform och på väggarna hänge oljemålningar av gamla officerer. Det bästa var att alla var sådana gentlemän! Som hjälpte en att bära tunga fåtöljer när man ville sitta brevid sin kompis, hjälpte en att hitta och var så trevliga. Dessutom hängde där ett porträtt på Kungen och Drottningen. Mycket trevligt med andra ord! Imorse vaknade jag med en lätt huvudvärk och Robin smög då uppoch gjorde amerikanska pannkakor med lönnsirap till mig. Lyckan var gjord!

(Ifall ni vill ha recept finns det på bloggens första sida).

Dinkeltemat kvarstår! Hel dinkel är väldigt matnyttigt (alla fibrer och mineraler finns bevarade)  och kan användas  till exempel som ris, men även i sallad.

RUCCOLASALLAD MED HEL DINKEL, AVOKADO, FÅROST OCH CITRONVINEGRETTE
1 påse ruccola (100 gram)
2 avocado
1 ask miniplommontomater

1 fårost

0,5 dl olivolja

2 msk vitvinsvinäger

1 halv citron, saften

1 vitlöksklyfta
1 tsk torkad basilika
svartpeppar
örtsalt

Natten innan: Lägg dinkeln i dubbelt så mycket varmt vatten (3 dl dinkel - 6 dl vatten) och låt stå över natten. Häll av vattnet och slå på dubbelt så mycket vatten som dinkel, koka upp och häll i lite buljong. Koka dinkeln mjuk, ca 15 minuter. Skölj ruccolan och tomaterna och hacka grovt. Skär avokadon i bitar. Blanda oljan, vitvinsvinäger, citronjuice, basilika, örtsalt, peppar och en pressad vitlöksklyfta och häll över den nykokta, varma dinkeln. Blanda med alla grönsaker och smula över fårost. Klart! Nyttigt och gott.

Vad äter ni till fredagsmiddag?

 

Här kommer den bästa hemligheten bakom att orka plugga ihjäl sig (nästan tills man dör): GOTT FIKA. Såhär fem dagar innan min stora tenta om bland annat tryckfrihetsförordningen är läsning det enda jag gör. Glöm nu allt jag sagt om nötter fulla av energi eller nyttiga mellanmål! Min lillasyster Madelene har bakat fantastiskt goda minivaniljbullar, så nu är förmiddagsfika. All kärlek till henne med andra ord!

Hej vänner! Hoppas ni mår bra. Igår var jag och Robin och tittade på den fina lägenheten vi ska flytta in i i maj. Imorse kände jag mig så tacksam för att jag har Robin, för att han alltid sätter mig i första hand och för att han älskar mig. Därför smög jag upp tidigt och överraskande honom med:

- Äggröra med grovmalen svartpeppar och greveost
- Avocado och minitomater
- Rostat bröd med riktigt smör
- Lavazzakaffe med varm mjölk
- Färskpressad apelsinjuice

Ifall ni vill överraska någon ni tycker om kommer en superfrukost:

BÄSTA ÄGGRÖRAN MED GROVMALEN SVARTPEPPAR OCH GREVEOST
2 ekologiska ägg
2 msk matlagningsgrädde
1 tsk grovmalen svartpeppar
4 skivor greveost
1 krm örtsalt
Knäck äggen i en skål och vispa ihop. Skiva osten och finhacka den till småbitar, häll i tillsammans med grädden. Krydda med peppar och örtsalt. Vispa och häll i en varm stekpanna. Rör runt under hela gräddningen
så att äggröran blir riktigt krämig. Servera med grönsaker och rostat bröd, exempelvis avocado och fullkornstoast.

Alltid tycker jag att jag är värd så mycket goda saker. Inte alltid för att dessa saker ALLTID är onyttiga, i längden är det inte hållbart. Men på helgen... Här kommer i alla fall en jättegod, nyttig vardagsefterrätt ni slänger ihop på tre minuter!

VARMA BÄR MED KOKOSYOGHURT
0,5 dl kokosflingor
1 dl naturell yoghurt
1 paket frusna hallon och blåbär

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg alla frusna bär i en ugnssäker form och värm i ugnen i max 5 minuter. Rör under tiden ihop yoghurten med kokosen. Klart!

Igår var jag övertygad om att nu är våren här och plockade undan mina stövlar. Imorse vaknade jag till tyvärr till snö. Men våren kommer, håll ut! Så länge kan ni mixa ihop en god, tropisk smoothie fylld av C-vitamin så blir ni lite piggare! Blanda naturell yoghurt med hackad apelsin, banan och kiwi. Söta med någon matsked honung och mixa ihop.

Hej! Hoppas ni alla mår bra.  Denna vecka tänkte jag att dinkeltema passar bra här på bloggen. Lite nyttigare mat mår alla bra av ibland, så att man kan unna sig det man tycker bäst om på helgen. Här kommer en favorit, plättar:

HAVRE OCH DINKELPLÄTTAR MED BLÅBÄRSYOGHURT - TVÅ PERSONER
Riktigt matiga plättar som går hem hosbarn som vuxna. Perfekt till lunch eller till middag. Ett middagsalternativ är att istället för blåbärsyoghurt servera plättarna med creme fraiche, rökt skinka, kalkon eller löjrom, det du gillar bäst!

2 dl dinkelsikt
1 dl fiberberikade havregryn
3 ekologiska ägg

1 tesked bakpulver

2 dl mjölk
1 nypa salt

2 dl naturell yoghurt
1 dl blåbär (frusna går bra)

Vispa ihop dinkelsikt, mjölk och ägg. Låt stå ca 10 minuter. Häll i havregryn och bakpulver. Salta och rör ihop till en fin smet. Grädda plättarn i ett hett plättlagg. Rör under tiden ihop blåbären (något tinade) med yoghurten. Klart!

   


Måndag imorgon och ny vecka! Jag är laddad till tänderna med middagsideér och skola. Det gäller att disponera tiden väl när den inte räcker till. Jag blir snarare ännu mer motiverad när jag har mycket på samma gång, då är det bara att
organisera och planera. Full fart framåt med andra ord! Har ni ibland ont om tid? Här kommer ett middagtips:
Kelda färdig tomatsoppa (helt okej halvfabrikat faktiskt!) med farfallepasta och machesallad vid sidan om.
Det är bara att värma soppan, koka pastan och blanda. Häll lite olivolja över machesalladen och servera vid sidan om.

Vilken är er snabbaste middag?

                

Hej vänner! Söndag och grått väder. Plugg för mig hela dagen, som alla dagar just nu. Men snart flyttar jag med Robin in till Mariatorget. Det ska bli helt fantastiskt. Att baka bröd ser jag fram emot allra mest! Här kommer ett tips på en god förrätt till söndagmiddagen ifall ni har en eftermiddag över:

VALNÖTSBRÖD MED PESTO PÅ SOCKERÄRTOR  OCH HASSELNÖTTER

VALNÖTSBRÖD:
50 gram jäst
4 dl ljummet vatten
7 dl dinkelmjöl (gärna fullkorn)
5 dl fullkornsvetemjöl
1 dl rågsikt
3 teskedar salt
1 dl solrosolja
3 matskedar honung
50 gram valnötter

Sätt ugnen på 200 grader. Smula sönder jästen i 4 dl ljummet vatten och tillsätt allt fullkornsvetemjöl, all rågsikt och 1 dl dinkelmjöl. Rör ihop till en jämn deg och låt jäsa 1 timme under bakduk. Arbeta sen in resten av fullkornsvetemjölet, saltet och oljan. Hacka nästan alla valnötter grovt och tillsätt dem (spara några hela).  Knåda degen ordentligt på ett mjölat bakbord. Forma degen till en stor, avlång bulle (ifall degen är är lös för att knåda och forma, tillsätt mer mjöl) och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Låt jäsa utan bakduk i ca 30 minuter. Stoppa sen in några valnötter ovanpå brödet. Grädda längst ner i ugnen i ca 1 timme, kanske något kortare beroende på ugn.

PESTO PÅ SOCKERÄRTOR:
100 gram färska sockerärtor
1 dl god olivolja
2 dl färskriven parmesan
50 gram hasselnötter.
Rosta hasselnötterna i stekpanna på hög värme. Gnid av skalet med en handduk. Blanda alla ingredienser i en matberedare och kör till en slät smet. Klart!

                                 

Skär tjocka skivor av det nybakade brödet, bred på ärtpeston. Hacka mogna plommontomater och rödlök fint och lägg på ovanpå. Toppa med grovriven småbladig ruccola. Ät som förrätt eller varmrätt, lägg då på mozarella och parmaskinka.

Hej darlings! Idag är det äntligen fredag! En av mina bästa dagar på veckan. Idag är dock ingen lugn dag, har sen tidig morgon förflyttat mig mellan Non Solo Bar på Odengatan, som har det bästa kaffet i Stockholm och Stadsbiblioteket.
Har väldigt mycket plugg just nu, och det bara måste göras. Tiden räcker ofta inte till. För att orka maximalt får ni här mina bästa tips:

Gör en blanding av nötter, bär och torkad frukt. Det ger mycket energi till att orka läsa några sidor till!

BÄR OCH NÖT BLANDNING - FÖR BÄSTA RESULTAT PÅ TENTAN
1 dl quinopuffar
1 dl havregryn
2 dl hasselnötskärnor
1 dl walnötter
1 dl solrosfrön
1 dl torkade blåbär eller tranbär
2 dl torkade äppelringar
1 dl gula russin
1 dl vatten
5 matskedar matolja

Sätt ugnen på 225 grader. Hacka walnötterna och äppelringarna grovt. Lägg ut på en plåt tillsammans med quinopuffar, hasselnötter, solrosfrön och havregryn. Ställ russin och torkade bär åt sidan. Häll vattnet över blandningen på plåten och "krama" in fukten. Häll upp oljan i en skål och pensla över den så att all blandning på plåten får olja på sig. Ställ in i ugnen ca 10 minuter. Ta sen ut plåten och häll på russin och torkade bär. Låt svalna och förvara i en burk med lock. Kan självklart också ätas som musli, tillsätt bara då lite rågflinor!

Sov ordentligt, unna er riktigt gott kaffe och belöna er med godis!
Det är det bästa man kan göra att plugga ordenligt.


Vad ska ni äta till fredagmiddag?

Det finns många fina matbloggar!
Här är en av mina absoluta favoriter: http://blogg.alltommat.se/lyxlagat/.
Anledningen att jag tycker så mycket om den
är inställningen och attityden, till mat men också till livet. Fredrik som skriver den
är gitarrist i Eskobar, ett fantastiskt band som betydde mycket för mig när jag var yngre.
Ifall ni behöver inspiration på riktigt god, vällagad mat är detta helt rätt blogg att läsa!
Missa inte förra veckans snittema ifall ni ska ha en liten bjudning snart!

Vi vet alla det är nyttigt med fisk. Ibland dock lite tråkigt. Ugnsbakad lax tycker jag är okej, men det blir lätt att man alltid äter det. Här är ett fiskrecept med smakar riktigt gott! En sås till sås gjord på både olivolja och riktigt smör tar fram de bästa smakerna. Kanske blir det er fredagmiddag med rött ris och ett glas vitt?

FÄRSK SEJ MED CITRON, VITLÖK OCH COCKTAILTOMATER - FYRA PERSONER
300 gram färsk sej
1 halv purjolök
2 vitlöksklyftor
1 citron, skal från hela och jucie från halva
0, 5 dl olivolja
ca 25 gram smör
örtsalt
svartpeppar
2 tsk torkad franska örter
1 ask cocktailtomater (gärna babyplommon som smakar mest)
1 halv kruka persilja

Värm smöret i en stekpanna. Sätt på rött ris till fyra personer. Skär fisken i bitar och lägg i den varma stekpanna. Stek tills fisken är genomstekt. Krydda med örtsalt, svartpeppar och torkade franska kryddor. Finhacka halva purjolöken och vitlöksklyftorna och blanda i stekpanna med fisken. Lägg i smöret och låt det smälta. Finriv skalet från en citron och häll över, pressa över juice från halva citronen. Låt puttra, gärna med lock några minuter. Dela tomaterna i två och lägg över fisken. Hacka persilja och strö över. Servera med rött ris. Såsen blir fantastisk, doppa gärna ett gott bröd i den!

Vad brukar ni laga för fisk?

Hej! Nu är jag tillbaka igen. Lät lilla syster gästblogga lite för att ni skulle få lite omväxling, visst tipsade hon om en väldigt enkel och god efterrätt? Den passar utmärkt på en lördagkväll, och här kommer en middag som kan passa innan:




HAMBURGARE MED KARAMELLISERAD LÖK, BACON OCH OST - TVÅ PERSONER
300 gram nötfärs
3 gula lökar
1 ägg
0,5 dl ströbröd
1 tsk paprikapulver (för en rökigare smak)
svartpeppar
örtsalt
1 paket bacon
några skivor stark ost, exemplevis cheddar
2 plommontomater
salladsblad
2 ciabattabröd

Börja med att blanda köttfärsen med ägget och ströbrödet. Krydda med örtsalt, peppar och paprika. Låt stå någon minut. Skär löken i smala skivor, stek på SVAG värme i smör i ca 10 minuter, tills löken fått en mörkade ton och är genomjuk.
Forma köttfärsen till två stora hamburgare, stek på hög värme några minuter på varje sida. Värm ciabattan i ugnen på grilleffekt, ca 225 grader. Stek baconen och låt sen rinna av på hushållspapper. När hamburgarna är nästan klara, hyvla ost och lägg på (när burgarna är kvar i stekpannan) tills det smälter. Lägg hamburgarna i ciabattabröden tillsammans med löken och baconen. Servera med sallad och tomat. Klart!
Ifall ni vill ha en dressing (dock inte nödvändigt med alla dessa tillbehör): Blanda 1 dl turkisk yoghurt med 0,5 dl chilisås. Krydda med paprikapulver, kummin, salt, peppar och en krossad vitlöksklyfta och en gnutta socker.

Hej!

Det är jag som är Lillasyster! Eller ja, jag heter egentligen Johanna, men det var år sedan jag hörde Ida kalla mig det. Ida har haft många namn genom tiderna, såsom Riina, Dino, Dolly Parton m.m. Dock var det bara hon själv som kallade sig det, alla andra vägrade. Det skiljer bara ett år mellan oss så jag kan tycka att just lillasyster är lite missvisande, men det får gå ändå. Hon var trots allt ensambarn innan våra föräldrar blev tillsammans, så man få ha lite överseende med att hon inte riktigt förstår innebörden av en lillasyster.

Ida är väldigt bra på att agera storasyster, hon vet allt, är duktig på att handla godis till mig när hon är på ICA fast jag inte bett om det och hon hjälper mig gärna med alla möjliga saker! Men bäst av allt tycker hon om att tillrättavisa mig, man kan nämligen ha invändningar på allt jag säger. Inte så konstigt, jag är ju trots allt en lillasyster utan särskilt mycket att komma med...

---

I alla fall, eftersom att Ida är en väldigt upptagen person som pluggar ihjäl sig (?) och hellre springer på bio än bloggar så tänkte jag gästblogga med ett litet efterrättstips så att inte hennes blogg ska dö totalt medan hon är borta.

Nu skulle jag kunna skriva något jättefancy namn på min efterrätt, precis så som de gör i skolmatsalen. Men det tänker jag inte göra, för det är bara att inse att "sprödbakad ishalvsfilé med sås på rom och färska kryddor" inte är något annat än fiskpanetter. Helt sant faktiskt. Så, här får ni:

Vanlijglass mixad med frusna bär, med minimaränger på toppen
1 paket vaniljglass, en god sort
1 paket mixade frysta hallon och blåbär
lite mjölk
minimaränger

Ta en foodprocessor (om detta inte finns, använd en stavmixer. Det fick jag göra idag och det funkade nästan lika bra!)
Häll allt i mixern
Mixa till önskad färg och struktur infinner sig
Lägg upp på snyggast möjliga sätt
Garnera med ett hallon eller två och några minimaränger. En mörk chokladbit går också bra!
Klart att avnjutas!

Hur gott som helst, jag lovar! Och det bästa av allt- inte hälften så invecklat som några av Idas recept. Man ska inte göra det svårare än det är!

Glömde ju ta en bild på kalaset så det får bli en på mig och ida från USA-resan, kanske 2003? Jag har för mig att vi tyckte vi var coolast i världen. Vilket vi i och för sig var, jag menar kolla ´bara på mina brillor!!
Totalt missvisande bild på mig, Ida däremot är precis densamma!