BÄSTA LÖRDAGMATEN
Hej! Nu är jag tillbaka igen. Lät lilla syster gästblogga lite för att ni skulle få lite omväxling, visst tipsade hon om en väldigt enkel och god efterrätt? Den passar utmärkt på en lördagkväll, och här kommer en middag som kan passa innan:
HAMBURGARE MED KARAMELLISERAD LÖK, BACON OCH OST - TVÅ PERSONER
300 gram nötfärs
3 gula lökar
1 ägg
0,5 dl ströbröd
1 tsk paprikapulver (för en rökigare smak)
svartpeppar
örtsalt
1 paket bacon
några skivor stark ost, exemplevis cheddar
2 plommontomater
salladsblad
2 ciabattabröd
Börja med att blanda köttfärsen med ägget och ströbrödet. Krydda med örtsalt, peppar och paprika. Låt stå någon minut. Skär löken i smala skivor, stek på SVAG värme i smör i ca 10 minuter, tills löken fått en mörkade ton och är genomjuk.
Forma köttfärsen till två stora hamburgare, stek på hög värme några minuter på varje sida. Värm ciabattan i ugnen på grilleffekt, ca 225 grader. Stek baconen och låt sen rinna av på hushållspapper. När hamburgarna är nästan klara, hyvla ost och lägg på (när burgarna är kvar i stekpannan) tills det smälter. Lägg hamburgarna i ciabattabröden tillsammans med löken och baconen. Servera med sallad och tomat. Klart!
Ifall ni vill ha en dressing (dock inte nödvändigt med alla dessa tillbehör): Blanda 1 dl turkisk yoghurt med 0,5 dl chilisås. Krydda med paprikapulver, kummin, salt, peppar och en krossad vitlöksklyfta och en gnutta socker.
HAMBURGARE MED KARAMELLISERAD LÖK, BACON OCH OST - TVÅ PERSONER
300 gram nötfärs
3 gula lökar
1 ägg
0,5 dl ströbröd
1 tsk paprikapulver (för en rökigare smak)
svartpeppar
örtsalt
1 paket bacon
några skivor stark ost, exemplevis cheddar
2 plommontomater
salladsblad
2 ciabattabröd
Börja med att blanda köttfärsen med ägget och ströbrödet. Krydda med örtsalt, peppar och paprika. Låt stå någon minut. Skär löken i smala skivor, stek på SVAG värme i smör i ca 10 minuter, tills löken fått en mörkade ton och är genomjuk.
Forma köttfärsen till två stora hamburgare, stek på hög värme några minuter på varje sida. Värm ciabattan i ugnen på grilleffekt, ca 225 grader. Stek baconen och låt sen rinna av på hushållspapper. När hamburgarna är nästan klara, hyvla ost och lägg på (när burgarna är kvar i stekpannan) tills det smälter. Lägg hamburgarna i ciabattabröden tillsammans med löken och baconen. Servera med sallad och tomat. Klart!
Ifall ni vill ha en dressing (dock inte nödvändigt med alla dessa tillbehör): Blanda 1 dl turkisk yoghurt med 0,5 dl chilisås. Krydda med paprikapulver, kummin, salt, peppar och en krossad vitlöksklyfta och en gnutta socker.
Kommentarer
Postat av: Kalasgott
Oh så gott!
Trackback
Trackback-URL för detta inlägg:
