BÄSTA FRUKOSTLYXEN
Min jul och nyårsledighet kan sammanfattas med ett ord: nybakat bröd. För mig är det så mycket värt att ta fram hembakta dinkelbullar med sesamfrön eller filmjölkslimpa med linfrö ut frysen, senare i januari. Det blir så mycket enklare att komma ur sängen när jag vet att en fantastisk frukost väntar. Och här kommer ett bröd som är perfekt att frysa in, och hur enkelt som helst!
FILMJÖLKSLIMPA MED RÅGKROSS OCH LINFRÖ - TVÅ BRÖD
8 dl filmjölk
5 dl grahamsmjöl
1 dl dinkelsikt
1 dl linfrö
1 dl rågkross
1 dl havregryn
1 dl vetekross
3 msk mörk sirap
3 msk olivolja
3 tsk bikarbonat
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke. Häll sen i filmjölk, olivolja och sirap. Klicka i den kladdiga smeten i två smorda formar. Grädda bröden i ca en och en halv timme, nederst i ugnen. Ät sen nybakat med en riktigt rökt skinka och riktigt smör. Sen fryser ni in!
