ATT TROLLA MED MAT
Hej på er! Hoppas ni mår bra. Det ni ser här på bilden är min luch idag. Hade en kort dag i skolan och åkte hem och lagade lunch. Hemma fanns nämligen utmärkta lunchrester, nämligen italienska köttfärsbiffar med fetaost i tomatsås och potatisgratäng (som ju bara smakar bättre av att stå sig lite och gegga ihop). Då det inte fanns så mycket färska grönsaker hemma, tittade jag i frysen och hittade spenat. Har egentligen aldrig tyckt om den där varma spenatgeggan, men jag bestämde mig för att göra ett försök som blev riktigt gott och fick bort all den unka eftersmaken. Här kommer receptet (passar väldigt bra till små barn då det blir som en pure utan att det ens behöver mixas. Vitlöken och saltet kan dock utslutas i sånt fall).
CREMÉ FRAICHESTUVAD SPENAT MED VITLÖK
1 dl hackad fryst spenat
1 dl lätt cremé fraiche
1 liten vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 tsk örtsalt
1 tsk torkad basilika (eller annan örtkrydda)
en nypa grovmalen peppar
Koka upp cremé fraiche och spenat på låg värme tillsammans. Häll i oljan och pressa i vitlöken. Rör om. Krydda med alla kryddorna. Klart!
Ni får ursäkta ifall jag inte uppdaterar så ofta som jag skulle önska, är mycket i skolan just nu. Det här med att blogga är ju ganska nytt för mig men jag tycker verkligen det är jättekul. Jag är så glad för att ni läser! Hoppas alla får en fin torsdagkväll.
